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繁华路段就是好选址吗?比饺美告诉你超强选址攻略!

11个月前发布来源:中国网作者:

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现如今创业越来越成为年轻人创富的选择,除了产品优质以外,一个好的位置是可以让店铺经营事半功倍的,那么繁华路段就一定是好的选址吗?比饺美小编不这么认为,选在繁华路段不能算错,但往往这种地方租金很贵,空铺也很少,

  现如今创业越来越成为年轻人创富的选择,除了产品优质以外,一个好的位置是可以让店铺经营事半功倍的,那么繁华路段就一定是好的选址吗?比饺美小编不这么认为,选在繁华路段不能算错,但往往这种地方租金很贵,空铺也很少,选址应该找到适合自己店铺定位的地方,而不只是人流量大,符合自己的风格和定位才是为之重要的。

繁华路段就是好选址吗?比饺美告诉你超强选址攻略!

  先给创业者们分享一个典型的案例,2006年,3个80后合伙开了一家炒豆合作社,设在北京的南锣鼓巷,生意也算比较红火,但是这个地方风景区比较多,商业性质太过浓厚,不太符合炒豆合作社的定位,这家店的创立之初本来是希望人们能够在闲暇之余可以一起撸串和聚会,而南锣鼓巷虽然人流量很大,但是给人感觉太浮躁,无法给客户提供宁静惬意的体验。所以,炒豆合作社搬到了冷清的胡同,虽然位置偏僻了些,但是这些年他们的用心经营打造了很好的口碑,生意并没有因为搬迁而下滑,反而比在南锣鼓巷更好。确实如此,南锣鼓巷会带来很大的旅游经济效应,很多顾客都是一次性购买,很难形成复购,而炒豆合作社主打“怀旧”风格,确实不适合开在闹市区。

  通过这个案例,相信大家能够认识到,选址不是租金越贵越好,人流量越大越好,而是与餐厅的定位和发展相匹配。那么如何才能找到适合自己的商圈呢?比饺美接下来为你分析各大商圈的特点,让你能够对症下药。

  车站或景区周边

  这里人熙熙攘攘,大多以乘客为主,由于时间匆忙,心态焦急,更适合一些快餐店、便利店、酒店等一次性消费的,来往的人群有出差的、有探亲的、有旅游的,他们也会买一些特产,所以地方特产小吃店也是可选。开店地址建议离车站200米比较好,方向要面对车站出入口并且要顺着进出车站的交通路线比较好。

  学校附近

  初中、高校附近多是以学生为主要消费群体,小吃店以廉价优美吸引着学生,而且这里没有所谓的高峰和清淡时段的差异,寒暑假消费不高,节假日消费高,学生们光临小吃店多是吃、看书、聊天和聚会。

  写字楼周边

  写字楼周边多是职场白领和公司高管,他们消费水平稍高,年龄多在20-40岁之间,午饭和晚饭为营业高峰期,周末和节假日生意会稍许清淡。这里的店面必须整洁,而且出餐速度要快,减少上班族排队就餐的时间,有格调的装修、优雅的环境比较适合这类人洽谈业务,快餐店、有特色的小吃、中高档的餐饮店都适合开在这里。

  居民区

  居民区以附近的居民为主,这里的餐饮店必须符合当地居民的口味,比如大排档、水饺店、馄饨店、风味小吃等,要体现出亲切又温暖的就餐体验,可以与顾客在家中的菜肴形成补充,又可以成为宵夜的好去处。但是居民区不太适合作午餐,首先,这里的人上班族白天一早出去上班,中午多在单位附近解决午饭,到了下午下班才回家,然后老人,上一辈的人都是比较省吃俭用的,他们很少会出来吃饭的。

  医院周边

  医院周边的两类人比较多,一是早晨要空腹去医院做检查的,做完检查饥肠辘辘,肯定是要吃饭的吧,这就给早餐饭馆提供了机会。第二种是做手术的,做完手术需要补充营养,那么营养餐厅就派上了用场,像一些滋补的汤类、营养糕点等都是病人的需求。

  定位是选址的关键,不要贪心做遍天下所有的美味,清楚你想要什么,你的顾客想要什么,消费群体处在什么档次,这是选址的前提。比饺美经过多年的经验,在市场获得良好的成绩,全国各地都有连锁分店,投资比饺美,给予全方位的支持政策,选址装修、营销推广、策划活动都会有相应指导,投资比饺美,你还在等什么?

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